La Cristallizzazione Sensibile 

Introduzione al metodo e alle sue applicazioni
per la valutazione di qualità degli alimenti
e per la diagnostica umana.
di Maurizio Peruzzi

pagine 60 a colori 

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Introduzione alla tecnica di analisi di qualità: la Cristallizzazione Sensibile, elaborata da Ehrenfried Pfeiffer su indicazione di Rudolf Steiner, permette di evidenziare le qualità vitali degli alimenti in comparazione con prodotti di scarto e/o stabilizzati con prodotti chimici di sintesi che distruggono le capacità nutritive degli alimenti. 
Parallelamente la Cristallizzazione Sensibile applicata a tessuti umani permette di evidenziare situazioni e/o predisposizioni patologiche con alto valore predittivo.

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